Рулет "Зеленая поляна"

Рулет "Зеленая поляна" (фото)

Ингредиенты для рецепта:

капуста брюссельская - 500 гр.
мука - 3 ст.л.
яйца - 4 шт.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Рулет "Зеленая поляна" - Как приготовить:

Брюссельскую капусту (вместо нее можно взять брокколи или шпинат) отварить, измельчить в блендере или комбайне, чтобы получилось однородное пюре.

Добавить яйца, муку, разрыхлитель, соль, приправы по вкусу. Тщательно перемешать.

Противень выстелить бумагой для выпечки. Выложить массу на бумагу и разровнять.

Выпекать 15 мин. при 180-200 градусах. Готовность проверить спичкой. Если спичка сухая - рулет готов.

Готовый корж перевернуть на кухонное полотенце, снять бумагу и с помощью полотенца свернуть корж в рулет. Охладить.

Начинку для этого рулета можно использовать по вкусу: например, сыр + морковь + чеснок или обжаренные грибы + мясо + лук. Выложить начинку на охлажденный корж, свернуть.

Положить в холодильник на несколько часов. После - порезать на кусочки. Рецепт (Рулет "Зеленая поляна") готов!