Картофель запеченный с лососем и каперсами

Картофель запеченный с лососем и каперсами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 10 порций:

10 крупных картофелин
1/2 чайной ложки острой паприки
2 чайные ложки сладкой паприки
2 чайной ложки тимьяна
1 столовая ложка соли
5 столовых ложек масла
100 г копченого лосося
250 г греческого йогурта
4 с горкой ложки майонеза
100 г каперсов
1/2 репчатого лука
зелень петрушки или укропа
специи: соль, перец

Как приготовить - Картофель запеченный с лососем и каперсами.

Картошку очистить и варить в воде в течение 15 минут. Слегка остуженный картофель разрезать пополам, образуя таким образом лодочки. Добавить к картофелю специи, масло и перемешать так, чтобы обвалять его специями. Картофель выпекать в предварительно разогретой до 200C духовке в течение около 30 минут.

Майонез соединить с йогуртом. Добавить нарезанный кубиками лук, каперсы (несколько оставьте для украшения). Приправить солью и перцем. На половинки остывшего картофеля, выложить майонез со специями. Сверху положить кусочки лосося, каперсы и украсить зеленью петрушки или укропа. Рецепт (Картофель запеченный с лососем и каперсами) готов!

Как приготовить - Картофель запеченный с лососем и каперсами