Картофельная паста с грецкими орехами

Картофельная паста с грецкими орехами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

200 г очищенного, сваренного, мятого картофеля
4 зубчика чеснока
50 г очищенных грецких орехов
2/3 стакана сметаны 12%
2/3 стакана оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
¼ чайной ложки молотого имбиря
щепотка чили
соль по вкусу

Как приготовить - Картофельную пасту с грецкими орехами.

1. Орехи обжарить на сухой сковороде и остудить. В высокую посуду переложить картофель, влить лимонный сок, сметану и оливковое масло, всыпать мускатный орех, имбирь и перец чили. Все измельчить блендером.

2. Добавить очищенный и измельченный чеснок, всыпать поломанные на мелкие кусочки орехи – опять же измельчить при помощи блендера. Пасту приправить по вкусу солью. Подавать холодной, как дополнение к бутербродам, овощам, яйцам и рыбе. Рецепт (Картофельная паста с грецкими орехами) готов!