Квашеные лимоны с гималайской солью и чили

Квашеные лимоны с гималайской солью и чили - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

6 маленьких лимонов
сок 1 лимона
80 г гималайской соли
1 перец чили
2 лавровых листа
перец красный
1/2 палочки корицы

Как приготовить - Квашеные лимоны с гималайской солью и чили.

Лимоны очень тщательно вымыть. Разрезать их крест-накрест, но не до конца. Благодаря этому лучше квасятся. Посыпать лимоны солью и поместить в высокую банку, хорошо прижимая. Затем влить сок, выжатый из лимона сок и положите корицу, красный перец, чили и лавровый лист. Влить воду, чтобы покрывала лимоны.

Закрутить крышку и поставить в затененное месте. Каждые несколько дней трясти банку, чтобы соль распространялся равномерно. Лимоны будут готовы через 4 недели. После этого поставить их в холодильник. Нарезать лимоны на кусочки и использовать в качестве приправы для тушеного мяса (особенно птицы) и зеленых овощей, таких как спаржа или брокколи. Рецепт (Квашеные лимоны с гималайской солью и чили) готов!