Посмотрите, как приготовить истинный американский гамбургер!
Ингредиенты для рецепта:
мясо:
- 400 г говядины антрекота
- ложка горчицы
- 1 небольшая луковица
- соль, перец
соус:
- 150 мл кетчупа
- 1 чайная ложка перца
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
другие ингредиенты:
- несколько листьев салата
- несколько огурцов корнишон
- 2 пшеничные булочки для гамбургеров
- 1 луковица
- 1 помидор
- соль, перец, майонез
- 1 чайная ложка сахара
Настоящий гамбургер - Способ приготовления:
Мясо
перекрутить
мясорубкой вместе с луком, или смешать с мелко нарезанным луком (если у
нас уже
есть фарш), после чего приправить солью, перцем и горчицей и размешать с
небольшим количеством холодной воды. Мы формируем два кольца
диаметром около 1 см и высотой около 2 см. Мясо
обжарить на сильно разогретой сковороде, примерно по 3 мин с каждой
стороны.
Мелко нарезанный репчатый лук, бросить на сковородку и
обжарить, посыпая небольшим количеством сахара. Булочки подпечь в
духовке, нарезать пополам, и на нижнюю половину положить листья салата,
жаренный бургер, огурцы, соус из кетчупа смешанный с перцем и
зеленью, а также свежие помидоры и репчатый лук. Все посыпать солью и
перцем, накрыть еще раз салатом и верхней половиной булочки. Приятного
аппетита! |
