Омлет с пушистым сыром и свежими фруктами

Омлет с пушистым сыром и свежими фруктами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 яйца
50 мл молока
1 с горкой столовая ложка муки
3/4 столовой ложки сахарной пудры
щепотка соли
1 чайная ложка сливочного масла для жарки

Начинка:

200 г творожного сыра
зернышки из 1/2 палочки ванили
1/2 ложки сахара
350 г ягод по вкусу

Как приготовить - Омлет с пушистым сыром и свежими фруктами.

Сыр растереть с сахаром и зернами ванили. Фрукты вымыть и осушить. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить молоко и соль. Перемешать.

Белки взбить на тугую пену и добавить в тесто. Тесто вливать партиями на разогретую сковородку с растопленным маслом. Жарить на маленьком огне до полной готовности омлета. Обжаренный омлет перелжить на тарелку.

Выложить на омлет творог и фрукты, после чего сложить омлет пополам. На верх положить еще немного творожного сыра, посыпать фруктами и сахарной пудрой. Подавать сразу после приготовления. Рецепт (Омлет с пушистым сыром и свежими фруктами) готов!