Песто из листовой капусты и подсолнечника

Песто из листовой капусты и подсолнечника - рецепт с фото.

Песто - это отличное дополнение для макарон. Его, можно приготовить не только из ароматного базилика. Мы предлагаем песто из листовой капусты, с добавлением подсолнечных семян.

Ингредиенты для рецепта:

3/4 упаковки листовой капусты (около 150 г)
6-8 листочков свежего базилика
1/2 стакана семян подсолнечника
1 тонкий, очищенный ломтик лимона
5 столовых ложек оливкового масла
3 зубчика чеснока
около 1/2 чайной ложки соли
щепотка черного молотого перца
2 столовые ложки воды

Как приготовить - Песто из листовой капусты и подсолнечника.

Подсолнечные семена, мочить в течение получаса в воде. Промыть листовую капусту. Процеженные семена подсолнечника и листовую капусту, переложить в блендер, добавить остальные ингредиенты и тщательно смешать. Если соус получился слишком густой - добавить воды. Хранить в закрытой банке в холодильнике в течение нескольких дней.