Острый соус чили с базиликом (фото)Ингредиенты для рецепта:- 2 кг помидор
- 2 больших луковицы
- 3 - 4 острых перца чили
- 2 столовые ложки оливкового масла
- свежий или сушеный базилик
- перец для приправы на ваш вкус
Острый соус чили с базиликом - Как приготовить:
Помидоры
бланшировать. Затем снять кожу, разрезать пополам и вырезать твердую
часть. Таким образом подготовленные помидоры нарезать кубиками. Бросить в
миску. Из перца удалить семена, промыть. Лук очистить, нарезать также
кубиками и бросить в заранее подготовленную кастрюлю, в которой следует
разогреть масло. Немного поджарить лук, затем добавить к нему помидоры и
перец. Приправить перцем, добавить базилик (не жалеть) и тушить на
слабом огне ок. 2 часов. Подавать с макаронами. Если кто-то предпочитает
менее острый, добавить меньше перца чили. Рецепт (Острый соус чили с
базиликом) готов! |
| 
