Рис
промыть, залить холодной водой, так оставить на 2 ч., сварить в этой же
воде на клейкую кашу. Добавить несколько капель водки (желательно,
конечно, саке), перемешать. Семгу и огурец нарезать узкими полосками.
Смазать
Тонким слоем листьев норе, выложить строкой полоски семги и огурца.
Свернуть рулетом, оставить на холоде. Перед подачей порезать на столбики
толщиной 2 см. Подавать с соевым соусом, васаби (японская горчица) и
маринованным имбирем.
Секрет: Есть, вкладывая целый кусок в рот, чтобы ощутить весь вкус суши.
