Тартар из говядины

Тартар из говядины - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

250-300 г фарша говядины
1 лук-шалот
2 соленых огурца
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка оливкового масла
соль, крупно молотый перец
3 желтка

Как приготовить - Тартар из говядины.

Говядину смешать с растительным маслом и ложкой горчицы, добавить перец и соль. Шалот и огурцы нарезать очень мелкими кубиками. Желтки, нарезанный шалот и огурцы смешать с фаршем. Выложить порции мяса. Подавать со свежим хлебом - намазанным сливочным маслом.