Закуска из огурцов с черной икрой

Закуска из огурцов с черной икрой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 длинных огурца
150 г полужирного творога
50 г фисташек
3 столовые ложки черной икры
соль, перец

Как приготовить - Закуску из огурцов с черной икрой.

Огурцы тщательно помыть, перелить кипятком. Отрезать концы и нарезать на 2 см кусочки. Фисташки очистить от скорлупы, измельчить, а затем смешать с творогом, заправить по вкусу солью и перцем. Ножом аккуратно вырезать середину из огурцов, заполнить их творогом. Сверху положить немного икры. Подавать сразу же.