Клубника пряная с сыром моцарелла

Клубника пряная с сыром моцарелла - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

150 г сыра моцарелла (1 шарик)
6-9 ягод клубники
1 чайная ложка светлого меда
1 столовая ложка горчицы столовой
50 мл бальзамического уксуса
100 мл оливкового масла
несколько листочков базилика

Как приготовить - Клубнику пряную с сыром моцарелла.

Моцареллу положить на доску. Нарезать на ломтики толщиной около половины сантиметра. В небольшой посуде тщательно смешать мед, горчицу и бальзамический уксус. Продолжая энергично помешивать, добавлять тонкой струйкой оливковое масло. Перемешивать до тех пор, пока не возникнет эмульсия.

На тарелках разложить по несколько ломтиков моцареллы. На ломтики сыра положить вымытую и нарезанную на четвертинки клубнику.

Перед подачей на стол, еще раз энергично перемешать соусом и сбрызнуть моцареллу с клубникой. Украсить несколькими листиками базилика и подавать. Рецепт (Клубника пряная с сыром моцарелла) готов!