Кокосовые глаза со сгущенным молоком

Кокосовые глаза со сгущенным молоком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 12 порций:

300 г сладкого сгущенного молока
400 г тертого кокоса
щепотка пищевого красителя - красного
50 г шоколада
1 пакетик ванильного сахара
1 капля миндального масла

Как приготовить - Кокосовые глаза со сгущенным молоком.

Банку сгущенного молока, поместить в кастрюлю с водой и варить медленно в течение прибл. 30-40 минут. Затем молоко, чтобы остудить - вставить под холодную воду. Открыть банку и вылить молоко в миску. Затем засыпьте тертый кокос и ванильный сахар. Добавить каплю миндального масла для вкуса. Все замесить в плотную слегка липкую массу. В случае необходимости добавить кокосовой стружки или добавить сгущенного молока.

Отложить 3-4 столовые ложки массы кокосовой и добавить красный краситель. С помощью ложки сформировать шарики из массы. На каждый шарик нанести немного красной массы, чтобы создать иллюзию глаз. Разложить шарики на противень из духовки, выложенной пергаментной бумагой. Разогреть духовку до температуры 150С и вставить запекаться на 30-40 минут. Шарики не должны подрумяниться, а только подсушиться. Запеченные „глаза” достать из духовки и оставить остывать. Растопить шоколад и на каждый глаз нанести еще точку как зрачок. Готовые „глаза” переложить на блюдо. Рецепт (Кокосовые глаза со сгущенным молоком) готов!

Как приготовить - Кокосовые глаза со сгущенным молоком