Тирамису с ягодами

Тирамису с ягодами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

250 мл заваренного крепкого кофе
50 мл кокосового ликера Малибу
1 стакан ягод (черники)
4 желтка (комнатной температуры)
4 столовые ложки мелкого сахара или сахарной пудры
250 г маскарпоне (охлажденного)
100 - 150 грамм продолговатых бисквитов

Для посыпки:

какао
базилик

Как приготовить - Тирамису с ягодами.

Приготовить кофе, налить в глубокую тарелку и смешать с ликером. Дать остыть. Ягоды коротко ополоснуть и осушить. Желтки положить в миску (желательно металлическую), добавить сахар и взбить миксером на больших оборотах на пушистую и светлую массу в течение примерно 8 минут. Снизить обороты до средних и постепенно, по 1 ложке добавлять сыр маскарпоне, все время взбивая.

Бисквиты макать в кофе и укладывать на дно бокалов. Накрыть половиной крема и посыпать половиной ягод. Выложить второй слой бисквитов и крема. Вставить в холодильник примерно на 2 - 3 часа для охлаждения. Можно приготовить на день раньше. Перед подачей на стол посыпать какао, ягодами и базиликом. Рецепт (Тирамису с ягодами) готов!

Рецепт Тирамису