Торт "Рафаэлло" без выпечки

Торт "Рафаэлло" без выпечки (фото)

Ингредиенты для рецепта:

2 пачки сливочного крекера ("Светоч")
200 г кокосовой стружки
500 мл. молока
200 г сливочного масла
150 г сахара
2 желтка
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала

Торт "Рафаэлло" без выпечки - Как приготовить:

Готовим крем: взбиваем желтки с 100 г сахара. Добавляем муку, крахмал и 100 г молока, вновь взбиваем миксером. 400 г молока с сахаром оставшимся доводим до кипения. Добавляем сюда предварительно приготовленную массу и постоянно перемешивая варим на слабом огне, масса должна быть густой консистенции. Отставляем в сторону.

Размягченное масло взбиваем миксером, постепенно добавляем охлажденную массу и хорошо взбиваем. Добавляем 150 г кокосовой стружки, вымешиваем крем ложкой. Теперь на дно небольшой формы (круглой или квадратной) выкладываем крекер, сверху выкладываем крем, чередуем крекер с кремом, так чтобы последний слой был кремовый. Ставим торт на 3 часа в холодильник. Рецепт (Торт "Рафаэлло" без выпечки) готов!