Вкусный апельсиновый чизкейк в духовке

Рецепт с фото - Вкусный апельсиновый чизкейк в духовке.

Ингредиенты для рецепта:

Ингредиенты для основания чизкейка:

150 г овсяного печенья
70 г белого шоколада
70 г сливочного масла

Ингредиенты для творожной массы:

1 кг творога
120 г мелкого сахара
150 г маскарпоне
тертая цедра с одного апельсина
3 столовые ложки сока из апельсина
4 желтка
3 столовые ложки картофельной муки
2 столовые ложки пшеничной муки

Дополнительно:

баночка варенья апельсинового

Как приготовить - Вкусный апельсиновый чизкейк в духовке.

Печенье покрошить в блендере. Сливочное масло и шоколад растворить на водяной бане, добавить измельченное печенье, перемешать. Дно тортовницы диаметром 23 см выложить фольгой, высыпать ингредиентыдля основания, аккуратно прижать, вставить тортовницу в морозильник на 10 - 15 минут. В миску миксера положить творог, сахар, и перемешивать в течение примерно 2 минут, затем добавить яичные желтки, апельсиновый сок и тертую цедру, муку, перемешать до соединения компонентов.

Духовку нагреть до температуры 160 ° C. На дно духовки вставить термостойкий сосуд с горячей водой ( во время выпечки вода будет испаряться, создавая влажность в духовке. Массу творожную вылить на холодный низ. Поставить в духовку, чизкейк выпекать в течение 80 минут с включением верхнего и нижнего нагревателя.

После выпечки оставить пирог, пока не охладится в духовке с открытой дверцей на 15 минут. Вынуть чизкейк и полностью охладить, на холодный чизкейк выложить варенье апельсиновое. Перед подачей на стол желательно охладить в холодильнике. Приятного аппетита! Рецепт (Вкусный апельсиновый чизкейк в духовке) готов!