Блюдо из рыбы и креветок с перцами и помидорами

Блюдо из рыбы и креветок с перцами и помидорами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

0,5 кг рыбного филе из трески
200 гр креветок
сок из двух лаймов
1 чайная ложка соли
1 средняя луковица
2 перца (можно комбинировать - красный, зеленый и желтый)
3 зубчика чеснока
6 маленьких помидоров
1 стакан кокосового молока
6 столовых ложек кокосового масла

Как приготовить - Блюдо из рыбы и креветок с перцами и помидорами.

Рыбу и креветки положить в стеклянную миску, засыпать солью и залить соком лаймов - мариновать около 30 минут. Разогреть кокосовое масло и добавить лук, перец и все нагреть. Добавить чеснок и все перемешать и обжаривать еще в течение приблизительно 2 минут.

Добавить помидоры, перемешать аккуратно и тушить еще 5 минут. Влить кокосовое молоко, добавить рыбу и креветки вместе с маринадом. Все довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение прибл. 5 минут, пока рыба не сварится - приправить по вкусу. Рецепт (Блюдо из рыбы и креветок с перцами и помидорами) готов!