Огуречный суп с белой фасолью и с крылышком индейки

Огуречный суп с белой фасолью - рецепт с фото

Огуречный суп с белой фасолью и с крылышком индейки - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 литра воды
1 крыло индейки
3 моркови
1 и 1/2 корня петрушки
1/4 сельдерея
1/4 порея
1 луковица
3 душистых перца
1 лавровый лист
несколько зерен черного перца
соль
6 соленых огурцов
2 черпака рассола из огурцов
2 зубчика чеснока
1/2 пучка укропа
1 банка процеженной белой фасоли
4 картофелины

Как приготовить - Огуречный суп с белой фасолью.

1. Мясо промыть, залить водой. После ее закипания, добавить специи и овощи. Вы готовите основной отвар. Мясо должно быть мягким. Затем достать мясо и овощи.

2. Добавить нарезанный толстыми кубиками картофель, варить до его готовности. Огурцы очистить от кожуры. Три штуки нарезать ломтиками, остальные три протереть на терке с крупными ячейками. Добавить в суп вместе с рассолом из огурцов, немного поварить и добавить процеженную фасоль.

3. Затем приправить солью, перцем и измельченным чесноком. Добавить нарезанный укроп и нарезанное мясо из крыла индейки. Готовить еще минуту. Подавать с ломтиком хлеба. Рецепт (Огуречный суп с белой фасолью и с крылышком индейки) готов!