Сливочный суп с цветной капустой и курицей

Сливочный суп с цветной капустой и курицей - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

200 г филе курицы
3 картофелины
2 моркови
1 петрушка
1 луковица
1⁄2 цветной капусты
1⁄2 пучка укропа
4 -5 столовых ложек сливок 18%
1 столовая ложка сливочного масла
3 л овощного бульона
специи: лавровый лист, душистый перец

Как приготовить - Сливочный суп с цветной капустой и курицей.

Куриное филе вымыть, положить в сваренный бульон. Промытую цветную капусту - разделить на маленькие букеты. Остальные овощи очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон овощи и столовую ложку сливочного масла. Варить около 25 мин., добавить в конце лавровый лист и душистый перец.

Сливки смешать с отваром из супа. Достать из супа куриное мясо и нарезать на кусочки. Сваренное куриное мясо, положить в тарелки, залить супом. Перед подачей на стол посыпать укропом.