Простой суп из чечевицы с овощами

Простой суп из чечевицы с овощами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 литр овощного бульона
1 стакан красной чечевицы
1 морковь, тертая на крупной терке
банка кокосового молока
консервированные помидоры по вкусу
зубчик чеснока
половину чайной ложки римского тмина (если не нравится можно пропустить)
масло
соль, перец, зелень петрушки

Как приготовить - Простой суп из чечевицы с овощами.

На сковороде разогреть столовую ложку масла, добавить семена тмина и 30 секунд обжаривать. Добавить измельченный чеснок. Когда слегка обжарится - добавить помидоры. Через 5 минут добавить морковь и чечевицу. Залить бульоном. Готовить на маленьком огне под крышкой, пока чечевица не станет мягкой - около 40 минут. Приправить. Добавить кокосовое молоко. Когда снова закипит, снять с огня. Подавать с нарезанной зеленью петрушки. Рецепт (Простой суп из чечевицы с овощами) готов!