Суп из чеснока и лука-порея

Суп из чеснока и лука-порея - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 лука-порея
4-5 картофелин
1 головка чеснока
1,5 литра овощного бульона
100 граммов плавленого сливочного сырка
2-3 столовые ложки топленого сливочного масла
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
1 упаковка пельменей тортеллини с ветчиной серрано

Как приготовить - Суп из чеснока и лука-порея.

Лук-порей промыть, нарезать ломтиками, чеснок очистить, очищенный картофель нарезать кубиками. В кастрюле растопить топленое масло, добавить все овощи и обжаривать около 5 минут. После этого времени, залить бульоном и варить 30 минут до готовности, приправить по вкусу солью и свеже молотым перцем, в конце добавить сливочный сырок, варим некоторое время, суп измельчить блендером на гладкий бархатистый крем. Подавать с пельменями тортеллини сваренными по рецепту на упаковке. Рецепт (Суп из чеснока и лука-порея) готов!