Суп из крапивы с картофелем

Суп из крапивы с картофелем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

100 г свежей крапивы
3 зубчика чеснока
1 луковица
4 картофелины
1 литр овощного бульонов
1 морковь
несколько столовых ложек сметаны 18%
2 столовые ложки масла
соль
перец
тертый сыр (по желанию)

Как приготовить - Суп из крапивы с картофелем.

Крапиву тщательно вымыть в холодной воде. Лук и чеснок нарезать и обжарить до прозрачности на сковороде. Картофель и морковь очистить от кожуры, нарезать кубиками и варить в бульоне до тех пор, пока не станут мягкими. Добавить крапиву и все варить еще 5 минут. Все измельчить с помощью блендера. Добавить соль, перец и несколько столовых ложек сметаны. Подавать с тертым сыром. Рецепт (Суп из крапивы с картофелем) готов!