Суп из помидоров с копченым лососем

Суп из помидоров с копченым лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

3 кг помидоров
2 столовые ложки сливочного масла
1,5 л бульона из курицы
100 г копченого лосося
1 пучок укропа
несколько капель соуса табаско
100 мл густых сливок
щепотка сахара
соль
свеже молотый черный перец

Как приготовить - Суп из помидоров с копченым лососем.

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить нарезанные на кусочки помидоры, тушить около 35 мин., в случае необходимости, полить небольшим количеством бульона. Протереть помидоры в кастрюлю через очень мелкое сито, чтобы остались в нем кожа и семена. Влить бульон, довести до кипения.

Приправить по вкусу солью, перцем, сахаром и табаско. Добавить мелко нарезанный укроп и нарезанный на полоски лосось. Налить суп в тарелки, каждую порцию украсить сливками и подавать. Рецепт (Вкусный суп из помидоров с копченым лососем) готов!

Как приготовить - Суп из помидоров с копченым лососем