Суп с нутом, помидорами и макаронами

Суп с нутом, помидорами и макаронами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
кусок веточки свежего розмарина
1 банка помидоров
500 мл бульона
1 банка нута или сухой нут - рецепт ниже*
небольшой пучок петрушки
вареные длинные макароны

Как приготовить - Суп с нутом, помидорами и макаронами.

Чеснок нарезать на тонкие ломтики и обжарить в кастрюле на оливковом масле, добавить розмарин, а через некоторое время помидоры. Готовить в течение прибл. 10 - 15 минут. Добавить бульон, процеженный нут (2 - 3 столовые ложки оставить для украшения) и мелко нарезанную петрушку (несколько листочков оставить для украшения). Готовить еще в течение прибл. 5 минут. Приправить солью и перцем. Вынуть розмарин, измельчить половину супа и перемешать его с не измельченным супом. Подавать с отварными макаронами, сбрызнуть оливковым маслом. Рецепт (Суп с нутом, макаронами и помидорами) готов!
Советы

* Сухой нут, следует предварительно замочить в холодной воде на 12 часов, процедить, залить свежей водой и затем отварить до мягкости (примерно 2,5 часа).

Рецепт Суп с нутом, макаронами