Томатный суп с манной крупой

Томатный суп с манной кашей - рецепт с фото

Томатный суп с манной крупой - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 литр бульона, например, куриного
1 стакан помидор без кожи
1 стакан томатного сока
соль и перец по вкусу
щепотка базилика
1 столовая ложка свежей зелени петрушки
4 столовые ложки манной крупы
1/4 стакана сметаны 30%
1 столовая ложка сливочного масла

Как приготовить - Томатный суп с манной крупой.

Масло растворить в кастрюлю, положить помидоры и все тщательно обжарить, влить томатный сок и тщательно все смешать блендером в однородную массу. Влить бульон и довести до кипения. В кипящий бульон всыпать крупу манную и варить около 15 минут, контролируя, чтобы нам не пригорела. В конце приготовления влить сметану, приправить по вкусу солью, перцем и базиликом. Подавать посыпав зеленью петрушки. Рецепт (Томатный суп с манной крупой) готов!