Вкусный, питательный, картофельный суп

Вкусный, питательный, картофельный суп - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

2 столовые ложки топленого сливочного масла
2 моркови
2 зубчика чеснока
1 корень петрушки
кусок корня сельдерея
1/2 порея
пучок петрушки
5-6 картофелин
соль и перец

Зажарка:

1 столовая ложка топленого сливочного масла
1 столовая ложка муки

Как приготовить - Вкусный, питательный, картофельный суп.

1. Овощи очистить, натереть на крупной терке и обжарить на топленом масле. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. В овощи налить 2 литра воды и всыпать картофель. Варить на слабом огне до готовности. Пучок петрушки вымыть и мелко нарезать.

2. Масло с мукой поджарить и добавить в конце в суп. Приправить по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку.