Суп пюре из свежих огурцов

Суп пюре из свежих огурцов - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1 литр бульона из овощей
2 больших, свежих огурца
2 столовые ложки сливочного масла
1 маленькая луковица
3 зубчика чеснока
1 большой картофель
свеже молотый перец
полстакана сметаны 18%

Как приготовить - Суп пюре из свежих огурцов.

На сковороде распустить сливочное масло. Обжарить лук, чеснок и нарезанные тонкими ломтиками огурцы. Тушить в течение нескольких минут. Бульон разогреть, картошку сварить. В бульон добавить содержимое сковороды и картофель. Все измельчить с помощью блендера. Приправить по вкусу.
Подавать с сметаной.