Домашнее карпаччо из свеклы с гранатом

Рецепт с фото - Домашнее карпаччо из свеклы с гранатом.

Ингредиенты для рецепта:

4 свеклы запеченные или вареные
1/3 стакана хумуса
1/2 чайной ложки молотого тмина
горстка рукколы
1/3 плода граната
2 чайные ложки белого и 1 чайная ложка черного кунжута
4 чайные ложки кунжутного масла + оливковое масло и лимонный сок

Как приготовить - Домашнее карпаччо из свеклы с гранатом.

Запеченную или отваренную свеклу, очистить и нарезать острым ножом на тонкие ломтики. Выложить на блюдо с рукколой, на верх выложить хумус. Посыпать молотым тмином, зернами граната и обжаренным кунжутом. Сбрызнуть маслом кунжутным, оливковым маслом и лимонным соком. Рецепт (Домашнее карпаччо из свеклы с гранатом) готов!

Совет:

На фото видно, что руккола сверху карпаччо, но, наверное, лучше будет смотреться снизу под свеклой.