Картофельный салат с оливками и колбаской

Картофельный салат с оливками и колбаской - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

500 г картофеля
150 г охотничьих колбасок
4 огурца консервированных
1 большой красный лук
1 красный перец
20 черных оливок
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки натурального йогурта
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка свежей зелени петрушки
соль, перец
при необходимости, лимонный сок

Как приготовить - Картофельный салат с оливками и колбаской.

Картофель очистить, отварить в соленом кипятке. Процедить и дать остыть. Колбаски, огурцы консервированные, оливки нарезать ломтиками. Лук мелко нарезать, перец без семян нарезать на тонкие, короткие полоски. Компоненты перемешать. Добавить соус, приготовленный из майонеза, йогурта и измельченного чеснока. Приправить по вкусу солью и перцем, можно добавить несколько капель лимонного сока. Посыпать зеленью петрушки. Салат подавать охлажденным. Рецепт (Картофельный салат с оливками и колбаской) готов!