Красивый салат из овощей с анчоусами (фото)Ингредиенты для рецепта:- 2 желтых перца
- 4 помидора
- лук
- 300 г спаржевой фасоли
- 2 яйца вкрутую
- 100 г черных оливок без косточек
- 10 филе анчоусов
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 3 столовые ложки белого винного уксуса
- ложка лимонного сока
- несколько листочков базилика
- листья салата айсберга
- соль, свежемолотый перец
Красивый салат из овощей с анчоусами - Как приготовить:
Перец
вымыть, удалить семенные гнезда, нарезать полосками. Лук очистить,
нарезать кольцами. Помидоры вымыть, нарезать на восемь частей. Яйца
очистить, разрезать на четыре части. Промыть фасоль, бланшировать в
соленом кипятке. Процедить, перелить холодной водой. Обсушить, порезать
на небольшие кусочки. На листья салата выложить перец, помидоры, бобы,
яйца, кольцами лука, филе анчоусов и оливки. Уксус соединить с маслом,
соком лимона, приправить по вкусу, перемешать. Салат полить соусами
принять и листьями базилика. |
| 
