Красочный салат с яйцами сваренными вкрутую

Красочный салат с яйцами сваренными вкрутую - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

8 сваренных вкрутую яйца
2 большие красные луковицы
пучок зеленого лука
несколько листьев салата
8 помидоров черри
несколько веточек свежей петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
соль, перец, немного мускатного ореха

Как приготовить - Красочный салат с яйцами сваренными вкрутую.

Лук мелко нарезать, добавить нарезанные яйца и зеленый лук, сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Добавить оливковое масло, мелко нарезанную зелень, приправить по вкусу солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Все тщательно измельчить в блендере. Из массы сформировать маленькие шарики, уложить на блюде, выложенном листьями салата, украсив половинками помидоров черри. Охладить.