Квашеная капуста с горохом и сушеными грибами

Квашеная капуста с горохом и сушеными грибами - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

0,5 кг квашеной капусты
50г сушеных грибов
2 луковицы
0,5 стакана гороха (половинки)
100 г сливочного масла

Специи:

душистый перец
лавровый лист
перец и соль
1 чайная ложка сахара

Как приготовить - Квашеную капусту с горохом и сушеными грибами.

Грибы замочить в 200 мл воды (1 час). Капусту промыть (если сильно кислая), положить в кастрюлю, добавить специи, половину сливочного масла, засыпать горох и залить стаканом воды. Варить до мягкости 20 минут. Затем выложить грибы из воды, нарезать на кусочки и обжарить на сливочном масле, добавив мелко нарезанный лук и тушить несколько минут. Все поместить в капусту. Все тушить до тех пор, пока горох не станет мягким. В капусту можно влить воду в которой замачивались грибы. Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром. Рецепт (Квашеная капуста с горохом и сушеными грибами) готов!