Очень вкусная сельдь под шубой

Рецепт с фото - Очень вкусная сельдь под шубой.

Ингредиенты для рецепта:

250 г филе сельди
1 столовая ложка лимонного сока
1 маленькая луковица
2 столовые ложки французской горчицы (в зернах)
2 столовые ложки масла льняного или рапсового
свежемолотый перец
3 свеклы
4 картофелины
4 огурца соленых
5 яиц
150 г желтого сыра
пучок зеленого лука

Соус майонезный:

200 г сметаны 18% или 12%
1 столовая ложка дижонской горчицы
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки масла льняного или рапсового
свежемолотый перец
щепотка морской соли

Как приготовить - Очень вкусную сельдь под шубой.

Сельдь нарезать на кусочки, сбрызнуть лимонным соком, смешать с мелко нарезанным луком, горчицей, маслом, добавить свежемолотый перец и выложить в стеклянную большую салатницу. Ингредиенты укладывать по краям миски, чтобы видны были слои.

Свеклу и картофель отварить в мундире в отдельных кастрюлях, в воде без добавления соли. Свеклу варить ок. 1 и 1/2 часа, картофель примерно 1 час. Маленькая свекла и картофель будут готовиться меньше. Овощи процедить и остудить. Очистить от кожуры, нарезать картофель ломтиками и приправить солью и перцем, свеклу натереть в отдельную тарелку на крупной терке.

Огурцы очистить и нарезать ломтиками. Яйца сварить вкрутую и мелко нарезать на доске. На слой сельди положить приправленный картофель, потом огурцы, свеклу, полить майонезным соусом (все ингредиенты смешиваются в миске), положить яйца и на верх тертый сыр. Дать постоять минимум час, можно приготовить днем раньше и держать в холодильнике. Рецепт (Очень вкусная сельдь под шубой) готов!

Рецепт Очень вкусная сельдь под шубой