Простой салат с авокадо и огурцом

Простой салат с авокадо и огурцом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3 грунтовых огурца
1 спелый авокадо
1 столовая ложка сока лайма
1/2 перец чили
1 луковица-шалот
горсть рукколы

Соус:

по 1 чайной ложке горчицы, майонеза, оливкового масла, сахара, винного уксуса
1 зубчик чеснока, тертый на мелкой терке
1 чайная ложка мелко тертого имбиря
соль и перец

Как приготовить - Простой салат с авокадо и огурцом.

Огурцы вымыть, обрезать с концов, очистить (можно местами оставить узкие полоски кожуры). Нарезать кубиками. Авокадо очистить, разрезать пополам, вынуть косточку, мякоть нарезать кубиками, сбрызнуть соком лайма. Огурец и авокадо положить в салатницу, приправить солью и перцем, перемешать. Добавить нарезанный ломтиками перец чили без семян, нарезанный мелкими кубиками лук и промытую и осушенную рукколу. В отдельной миске соединить ингредиенты для соуса и аккуратно перемешать с салатом. Рецепт (Простой и вкусный салат с авокадо и огурцом) готов!

Рецепт Простой и вкусный салат с авокадо и огурцом