Салат из авокадо и печеной свеклы

Рецепт с фото - Салат из авокадо и печеной свеклы.

Ингредиенты для рецепта:

1 стакан очищенной, нарезанной кубиками печеной или вареной свеклы
горсть рукколы
1 авокадо
1 столовая ложка лимонного сока
4 столовые ложки семян тыквы
3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
соль, перец

Соус:

1 и 1/2 столовые ложки медовой горчицы или обычной
1 и 1/2 столовые ложки многоцветкового меда или кленового сиропа
1 столовая ложка оливкового масла
1 и 1/2 столовые ложки лимонного сока
3/4 ложки рисового уксуса

Как приготовить - Салат из авокадо и печеной свеклы.

Печеную свеклу (небольшую свеклу по отдельности завернуть в фольгу, выпекать при 200 ° C в течение 1 часа) очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Рукколу промыть, просушить, положить в салатницу, добавить свеклу, а также очищенный и нарезанный кубиками авокадо, сбрызнуть все лимонным соком. Посыпать семечками тыквы, зеленым луком, приправить солью и перцем. Смешать ингредиенты для соуса, полить салат, перемешать перед подачей на стол. Рецепт (Салат из авокадо и печеной свеклы) готов!

Рецепт Салат из авокадо и печеной свеклы