Салат из красной капусты с луком-пореем, грибами и перцем

Салат из красной капусты с луком-пореем, грибами и перцем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

маленькая головка красной капусты
шампиньоны - 250 г
четверть перца
белая часть лука-порея
майонез- 2 столовые ложки
лимонный сок
соль и перец
сахар или подсластитель

Как приготовить - Салат из красной капусты с луком-пореем, грибами и перцем.

1. Капусту вымыть, покрошить и варить около 15 минут, процедить ,переложить в миску и дать остыть. Сбрызнуть лимонным соком.

2. Шампиньоны вымыть, обсушить, очистить и нарезать полу ломтиками, ошпарить кипятком, лук-порей нарезать полу ломтиками, промыть на сите, обсушить, перец нарезать соломкой.

3. Грибы, перец и порей - добавить в капусту, все перемешать с майонезом, приправить солью и перцем, добавить сахар или подсластитель по вкусу. Приятного аппетита!