Салат из спаржи на гриле и лососем

Салат из спаржи на гриле и лососем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

1 упаковка молодой белой спаржи
150 г лосося холодного копчения
1/4 головки римского салата
8 редисок
ложка обжаренного черного кунжута

Соус:

60 мл оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки английской горчицы
соль

Как приготовить - Салат из спаржи на гриле и лососем.

Спаржу вымыть и тщательно высушить, положить на гриль. Чем меньше спаржа, тем меньше нужно готовить на гриле. Готовая спаржа должна быть полу твердая.

Листья салата вымыть и при необходимости, порвать на мелкие кусочки. Редиску порезать на ломтики, а лосося покрошить на мелкие кусочки.

Все ингредиенты перемешать аккуратно со спаржей. Ингредиенты для соуса тщательно перемешать в закрытой баночке и вылить на приготовленный салат. Подавать в свежем виде.

Как приготовить - Салат из спаржи на гриле и лососем