Салат из ветчины с зеленой чечевицей и сельдереем

Салат из ветчины с зеленой чечевицей и сельдереем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

250 г консервированной ветчины
1 банка зеленой чечевицы
1 баночка консервированного сельдерея
1 красный лук
1 яблоко
1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки
2 чайные ложки лимонного сока
3-4 столовые ложки майонеза
соль
перец
2-3 горсти листочков рукколы

Как приготовить - Салат из ветчины с зеленой чечевицей и сельдереем.

1. Рукколу промыть, осушить. Лук и яблоко очистить, яблоко лишить семенного гнезда. Чечевицу и сельдерей слить с заливки.

2. Ветчину и яблоко нарезать небольшими кубиками, яблоко сбрызнуть лимонным соком. Лук нарезать на более мелкие кубики, а сельдерей на небольшие кусочки.

3. Все нарезанные ингредиенты смешать, добавить чечевицу, майонез, мелко нарезанную зелень петрушки, приправить солью и перцем и тщательно перемешать.

4. На дно стеклянной салатницы - уложить половину рукколы, затем выложить салат и сверху оставшуюся рукколу. Рецепт (Салат из ветчины с зеленой чечевицей и сельдереем) готов!