Салат с булгуром и перцем

Салат с булгуром и перцем - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

3/4 стакана крупы булгур
1,5 стакана овощного отвара
небольшой красный перец
небольшой зеленый перец
1 перец чили
2 веточки зеленого лука с луковицами
пол пучка петрушки
столовая ложка свежей кинзы
2 - 3 столовые ложки томатного пюре
2 столовые ложки лимонного сока
3 столовые ложки оливкового масла
свежемолотый перец
соль гималайская
листья зеленого салата

Как приготовить - Салат с булгуром и перцем.

Крупу булгур приготовить согласно рецепту на упаковке в овощном отваре. Зеленый и красный перец - нарезать кубиками, добавить к сваренному булгуру. Перец чили разрезать и удалить семенные гнезда, мелко нарезать. Зеленый лук покрошить. Добавить в салат.

Добавить пюре, оливковое масло, лимонный сок, приправить солью и перцем. Зелень петрушки и кинзу крупно нарезать, добавить в салат. Все тщательно перемешать. Подавать на листаз салата. Рецепт (Салат с булгуром и перцем) готов!