Салат с дыней, ежевикой и сыром фета

Салат с дыней, ежевикой и сыром фета - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта:

1/3 маленькой дыни
1 стакан ежевики
руккола
80 г сыра фета или белого сыра
1 чайная ложка оливкового масла

Соус медово имбирный:

2 столовые ложки меда
2 чайные ложки тертого имбиря
щепотка соли и свежемолотый черный перец
1 чайная ложка сока лайма или лимона

Как приготовить - Салат с дыней, ежевикой и сыром фета.

Дыню очистить от кожуры, нарезать кубиками, удалив семена. Смешать с ингредиентами соуса. На тарелках разложить промытую и осушенную рукколу, приправить ее солью, перцем и сбрызнуть 1 чайной ложкой оливкового масла, аккуратно перемешать. Выложить дыню с соусом, ежевикой и измельченным сыром фета.

Совет: Ежевику можно заменить черникой.

Салат с дыней