Салат с грушей, грейпфрутом и сыром горгонзола

Салат с грушей, грейпфрутом и сыром горгонзола - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

горсть смеси зеленых салатов
1 груша
1 веточка сельдерея
1 сочный грейпфрут
горсть черники (по желанию)
ломтик сыра Горгонзола

Соус:

2-3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка меда
несколько капель бальзамического уксуса
1/2 столовой ложки дижонской горчицы
соль и перец

Как приготовить - Салат с грушей, грейпфрутом и сыром горгонзола.

Ананас и грейпфрут очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Стебель сельдерея нарезать на тонкие ломтики. Ингредиенты соуса тщательно взбить (лучше венчиком). Смешать на тарелке овощи и фрукты, спрыснуть готовым соусом, а наверх добавить кусочки сыра горгонзола.

Комментарий: На фотографии видны тонкие красные полоски - это тертая свекла. В магазинах имеются уже готовые смеси салатов, но стоит обратить особое внимание на их свежесть. Очень быстро теряют свои качества. Сыр горгонзола, очень интенсивный по вкусу - его можно заменить, например на рокфор.

Салат с грушей, грейпфрутом и сыром