Зеленый и хрустящий салат

Зеленый и хрустящий салат - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

400 гр кабачка
400 гр зеленой (спаржевой) фасоли замороженной
200 гр зеленого замороженного горошка
100 гр грецких орехов
5 столовых ложек оливкового масла
чашка сваренного рассыпчато риса
смесь трав для салатов
соль по вкусу
свежий базилик для украшения

Как приготовить - Зеленый и хрустящий салат.

Кабачки следует вымыть, отрезать кончики и нарезать не очень толстыми ломтиками, а затем полосками. Зеленую фасоль сварить в подсоленной воде, а затем остудить в воде со льдом. Нарезать на куски длиной около 3 см. Горошек замороженный, также бросить в кипяток и отварить, а затем остудить.

Половину орехов мелко нарезать, а остальные только поломать. Оливковое масло смешать с травами и солью. Соединить соус с овощами, отварным рисом и мелко измельченными орехами. Салат оставить на 1 час, чтобы слились вкусы. По истечении этого времени, переложить его в салатницу и посыпать крупно ломанными орехами и порванными листьями базилика. Рецепт (Хрустящий зеленый салат) готов!

Рецепт Хрустящий салат