Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом

Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

1 авокадо
200 г креветок
1/2 манго
зерна граната (по желанию)
1 красный лук
1 лайм
1/2 грейпфрута
30 мл оливкового масла
1/2 зубчика чеснока
1/2 пучка зеленого лука
50 г смеси салатов
3 веточки кориандра
2 веточки зелени петрушки
специи: соль, перец

Как приготовить - Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом.

Авокадо вымыть, разрезать пополам, затем достать косточку и очистить авокадо от кожи. Очищенный плод нарезать кубиками, не очень маленькими. Переложить в миску и полить сразу же соком лайма. Благодаря этому, плод получит интересный и непревзойденный привкус, а во-вторых, не потемнеет.

Манго очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать на такого же размера кубики, что и манго. Перемешать вместе с манго. Очистить грейпфрут от кожи вместе с белой оболочкой. Очистить дольки от пленок. Выжать сок прямо в миску с манго. Чеснок покрошить и добавить к будущему соусу. Приправить все солью и свеже молотым перцем. Добавить нарезанную зелень петрушки и тертый кориандр. Налить оливковое масло и перемешать соус.

Креветки отжать от лишнего сока и добавить к авокадо. Добавить также дольки грейпфрута. Слегка посолить и перемешать. Разложить на блюде смесь салата и залить соусом цитрусовым. Сверху положить авокадо с креветками и грейпфрутом. Нарезать зеленый лук и посыпать им салат, так же можно еще посыпать зернами граната. Рецепт (Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом) готов!

Рецепт Салат с креветками, авокадо и грейпфрутом