Салат с креветками и рисом в соусе

Салат с креветками и рисом в соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 6 порций:

около 100 -120 грамм сваренного риса
2 моркови
ложка лимонного сока
3 столовые ложки измельченных грецких орехов
примерно 200 грамм сваренных креветок
20 – 30 листочков рукколы
сахар
покрошенная зелень петрушки

Для соуса:

3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки сливок
соль, перец

Как приготовить - Салат с креветками и рисом в соусе.

Из указанных ингредиентов приготовить соус. Рис сбрызнуть лимонным соком. Морковь очистить, отварить, остудить, нарезать кубиками и смешать с рисом. Затем добавить покрошенную зелень петрушки, орехи и креветки. Приправить по вкусу. Салатницу выложить листьями рукколы, выложить на них рис с креветками и добавками, залить соусом. Сверху украсить листиком рукколы. Подавать охлажденным. Рецепт (Салат с креветками и рисом в соусе) готов!