Салат с сыром фета и с жареным баклажаном

Салат с сыром фета и с запеченным на гриле баклажаном

Салат с сыром фета и с жареным баклажаном - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 3 порции:

1 небольшой баклажан
100 г сыра фета
240 г смеси салатов
1 красный лук
50 г помидоров черри
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка горчицы
20 мл бальзамического уксуса
60 мл оливкового масла
соль

Как приготовить - Салат с сыром фета и с жареным баклажаном.

Баклажаны вымыть и нарезать вдоль на ломтики толщиной около 0,5 см. Ломтики баклажанов слегка посолить и полить несколькими каплями оливкового масла. Затем обжарить их на сковороде гриль. Салат выложить на блюдо. Крупные листья нарезать или порвать на мелкие кусочки. Лук очистить и нарезать соломкой. Фета и помидоры нарезать на кусочки.

В миске смешать мед, горчицу и бальзамический уксус. Затем добавить оливковое масло и тщательно перемешать. К салату добавить баклажаны, лук, фета и помидоры. Все залить соусом и сразу же подавать.

Как приготовить - Салат с сыром фета и с жареным баклажаном