Салат с теплым сыром и малиновым соусом

Салат с теплым сыром и малиновым соусом - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

150 г копченого сыра
150 г рукколы
150 г листьев салата римского
150 г помидоров черри
1 красный лук

Соус:

100 г замороженной малины
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка бальзамического уксуса
100 мл оливкового масла

Как приготовить - Салат с теплым сыром и малиновым соусом.

Малину вскипятить с чайной ложкой сахара и в горячем виде протереть через сито. Когда остынет, смешать ее с медом, горчицей и бальзамическим уксусом. Затем добавить тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая соус.

Салат и рукколу вымыть и смешать с мелко нарезанным луком и помидорами. Сыр нарезать в полусантиметровые ломтики и положить на слегка разогретый гриль. Нагревать в течение нескольких секунд. Теплые ломтики сыра положить на приготовленный салат. Подавать с малиновым соусом.

Как приготовить - Салат с теплым сыром и малиновым соусом