Салат с укропом, молодой капустой и лимонным соком

Салат с укропом, молодой капустой и лимонным соком - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

1 кочан молодой капусты
1 морковь
1 пучок укропа
сок 1 лимона
сахар по вкусу
соль

Как приготовить - Салат с укропом, молодой капустой и лимонным соком.

С капусты удалить верхние листья. Разрезать ее на 4 части. Удалить середину, а остальное покрошить или нарезать ножом на тонкие полоски. Посыпать солью, перемешать и дать постоять до тех пор, пока капуста не пустит сок. Затем отжать сок и вылить. Укроп промыть, просушить и нарезать. Морковь очистить и натереть на овощной терке. Добавить в капусту вместе с укропом, лимонным соком и сахаром по вкусу. Тщательно все вместе - перемешать.