Салат с виноградом и козьим сыром в соусе

Салат с виноградом и козьим сыром в соусе - рецепт с фото.

Ингредиенты для рецепта на 2 порции:

2 порции рукколы
соль, перец, 1 столовая ложка оливкового масла и 2 чайные ложки лимонного сока
10 красных виноградин
40 г козьего сыра
2 столовые ложки семян подсолнечника
4 ломтика багета

Соус:

4 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки меда
щепотка корицы
щепотка соли и две щепотки свежемолотого черного перца

Как приготовить - Салат с виноградом и козьим сыром в соусе.

Рукколу промыть и высушить, приправить солью, перцем, оливковым маслом и лимоном, перемешать, положить в глубокие тарелки. Добавить виноград, нарезанный на половинки, покрошенный козий сыр и семечки обжаренные на сухой сковороде, слегка перемешать. Салат полить соусом (ингредиенты для соуса смешайте в миске) и подавать с багетом запеченным на гриле или в тостере.

Совет: Вместо того, чтобы крошить сыр в салатб можно положить его на тост и запечь в духовке (несколько минут под разогретым грилем в духовке). Для запекания не подходит творог из козьего молока, может быть только сыр с плесенью (созревший сыр).

Салат с красным виноградом и козьим сыром