Теплый салат с кус-кусом и курицей - Рецепты Салатов
Главная » Рецепты » Рецепты Салатов
Теплый салат с кус-кусом и курицей
Теплый салат с кус-кусом и курицей - рецепт с фото

Теплый салат с кус-кусом и курицей - рецепт с фото.


Ингредиенты для рецепта на 4 порции:

  • 300 г филе курицы
  • 100 г помидоров
  • 100 г перца красного
  • 100 г зеленого огурца
  • 350 мл куриного бульона или овощного бульона
  • 250 г кус-куса быстрого приготовления
  • цедра с 1/8 лимона
  • 3 веточки петрушки
  • 3 веточки мяты
  • 30 мл оливкового масла
  • 20 мл масла
  • сок из 1/2 лимона
  • 1 чайная ложка карри
  • специи: соль, молотый черный перец, сладкая паприка в порошке

Как приготовить - Теплый салат с кус-кусом и курицей.


Куриные грудки очистить и замариновать в масле с солью, перцем, сладкой паприкой и 1/2 чайной ложки карри. Разогреть сковороду с тефлоновым покрытием и поджарить куриные грудки с каждой стороны, пока не станут румяного цвета. Положить курицу в жаропрочную посуду и запекать в предварительно разогретой духовке при темп. 180° в течение 10 минут.

В кастрюле вскипятите куриный бульон с 1/2 чайной ложки карри. В бульон засыпать кус-кус, накрыть крышкой и снять с огня. Вымыть лимон, отрезать ножиком один кусочек корки и нарезать ее на тонкие полоски. Зелень петрушки и мяту вымыть и нарезать на полоски, а затем вместе с лимонной корки добавить в кастрюлю с кус-кусом. Перемешать кашу и накрыть снова.

Вымыть овощи. Перец разрезать пополам и очистить от семенных гнезд. Помидоры нарезать на четвертинки и вырезать семена. Перец, огурец и четвертинки помидоров, нарезать кубиками одинакового размера.

Кус-кус с кастрюли пересыпать в миску, добавить овощи, специи с лимонным соком и оливковым маслом и при необходимости приправить солью и перцем. Филе курицы нарезать на ломтики. Куски мяса, которые останутся с нарезки, нарезать на маленькие кубики и добавить в салат.

Переложить салат в миску. Сверху украсить декоративно ломтики жареной курицы. Для украшения используйте листочки мяты, петрушки и ломтики лимона. Рецепт (Теплый салат с кус-кусом и курицей) готов!

Как приготовить - Теплый салат с кус-кусом и курицей
Категория: Рецепты Салатов | Добавил: viceroy (29.06.2016) Просмотров: 480
| Теги: Салаты с курицей, птицей, салаты с фото | Рейтинг: 4.5/2

Посмотрите похожие рецепты:

    Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: