Цветная капуста по-итальянски

Цветная капуста по-итальянски (фото)

Ингредиенты для рецепта:

цветная капуста 1 шт;
2 луковицы;
3 ст. л. маргарина;
3 помидора;
1 зубчик чеснока;
100 г твердого сыра;
прованские травы;
укроп;
соль и перец.

Цветная капуста по-итальянски - Как приготовить:

1. Очищенную капусту разбираем на соцветия и опускаем в кипяток на 5 мин (вода должна быть хорошо соленой). Воду сливаем и оставляем капусту охладиться;
2. Тем временем мелко режем лук и поджариваем его на маргарине (можно использовать оливковое масло);
3. Помидоры опускаем в кипяток и снимаем кожицу. Мелко порезанные помидоры добавляем к поджаренному луку, солим, перчим, добавляем специи, измельченный чеснок и укроп;
4. Смазать форму для выпечки маслом, выкладываем цветную капусту, залить ее овощной смесью и посыпаем тертым сыром;
5. Выпекаем блюдо 15-20 мин. при 180 гр. Рецепт (Цветная капуста по-итальянски) готов!